Depuis leurs boulangeries de Locmiquélic et Kervignac, Erwan et Nicolas vous préparent chaque semaine les produits de notre rubrique "Boulangerie".

Leur crédo : la qualité et le goût !

Ils choisissent les meilleures matières premières

Farine de tradition française, farine de meule sur pierre, farine BIO, levain naturel, beurre AOC , crème d’Isigny, jambon au torchon, chocolat 70 % de cacao, fruits frais...

Nicolas et Erwan associent tradition et modernité

En utilisant des techniques d'aujourd'hui tout en gardant les bonnes choses du passé.

C'est un équilibre à trouver !

Une priorité : le goût !

Un pétrissage lent de la pâte permet d’obtenir des pains qui ont du goût, qui se conservent, avec une mie alvéolée, une croûte fine et dorée...

Leur pâtisserie  maison est simple et remet au goût du jour les « recettes de grand-mère », les goûters des enfants, les cakes, les gâteaux de voyage ...