Les mises bas se sont bien passées et les chèvres peuvent produire de nouveau leur lait pour la confection des délicieux fromages frais !

Les chèvres étaient tout simplement en "congés mater' " ou taries (langage élevage) ces dernières semaines avant de donner naissance à 1 ou 2 chevreaux durant la première quizaine de février.

L'EARL de l'Arche (entreprise agricole à responsabilité limitée) a été créée en 2001 au lieu dit "Kerbedoh'" sur la commune de Languidic.

Elle présente une superficie totale de 35 hectares consacrées essentiellement aux pâtures des 200 chèvres. Une petite partie est destinée à la production de céréales. 
Les prairies permettent aux animaux de brouter en liberté mais également de produire du foin destiné à leur alimentation pendant l'hiver.

Un complément en céréales leur est également apporté pendant la traite.

Les saillies se font naturellement (= présence de boucs dans le troupeau), ce qui signifie que les chèvres ne reçoivent pas de traitement hormonal. Et les mises bas se passent au début du printemps !

Chaque année, Nathalie destine 100 000 litres du lait de ses chèvres à une laiterie et 45 000 litres à la transformation fromagère.

Vous l'aurez compris, élever des chèvres et fabriquer du fromage, c'est une véritable passion pour Nathalie et Gwenaël mais c'est aussi un emploi du temps très chargé entre les travaux des champs, le suivi du troupeau, la transformation du lait en fromage et pour finir la commercialisation des fameux fromages frais, des bûches, des crottins, des chèvrefeuilles etc... !

Pour plus d'information sur cet élevage, n'hésitez pas à consulter le site internet très bien documenté de l'exploitation : http://earl.arche.free.fr/