Les deux frères, Guy et Michel Picarda, se sont installés en 1989 à Inzinzac, en pleine campagne. Leur volonté d’apporter des produits de qualité, naturels et qui ont du goût aux consommateurs, les a amenés à réaliser toutes les étapes de la production à la commercialisation, en passant par l’abattage et la transformation à la ferme. 

En ce qui concerne le mode d'élevage des poulets que vous pouvez retrouver toute l'année :

les poussins sont livrés à l’âge d’un jour. Ils vivent en plein air et sont abattus à 110 jours (contre 36 à 42 jours pour le poulet industriel, 81 jours pour le poulet Bio et label rouge) afin d’atteindre un poids et une texture de chair idéaux. Les volailles sont nourries à partir d’aliments non-OGM fabriqués sur la ferme. Les poulets élevés sur la ferme sont des Cous Nus, souches rustiques à croissance lente et qui limite donc la formation de gras. L’abattage est réalisé à la ferme et respecte les plus strictes normes d’hygiène. 

Au fur et à mesure des années, ils ont développé une large gamme de produits et privilégient les circuits courts (magasin de producteurs, vente à la ferme, halles…).