David Le Ruyet dans son champ de blé, destiné à la fabrication de ses pâtes !

David assure tout de A à Z : du semis à la fabrication des pâtes en passant par la transformation du blé en farine selon un procédé 100% artisanal !

Il a donc mis au point un produit unique en France puisque ces "pâtes" sont confectionnées à partir du blé tendre qu'il sème sur l'exploitation familiale.

Le blé est ensuite transformé par ses soins en farine dans un moulin à meule de pierre, procédé artisanal par excellence afin de garder intact les priorités nutritives du blé.

Ensuite, David fabrique avec sa compagne, les pâtes, à partir de la farine obtenue et d'ingrédients issus de l'agriculture biologique (lait, oeuf) !

Enfin, ses fameuses "pâtes" sont vendues partout en France, et notamment auprès des grands chefs de France qui les utilisent dans leurs meilleurs menus !

Chapeau David !