Anne et Eugène ont repris la ferme familiale en 1985, qui était alors principalement axée sur l'exploitation de vaches laitières. Ils ont préféré abandonner cette production pour se consacrer entièrement à la production de pommes à cidre.

En 1991, ils ont décidé d'élargir leur gamme de produits à base de pommes et proposent donc : cidre, jus de pomme, fine, pommeau... Ce qui leur permet d’employer un salarié à temps plein et un second à mi-temps.

Aujourd'hui, le couple cultive de nombreuses variétés de pommes à cidre traditionnelles réparties sur 8 hectares de vergers, soit près de 5000 pieds. Après récolte, l’étape primordiale dans l’élaboration du cidre fermier est l’assemblage, qui consiste à assembler pommes amères et pommes acides pour obtenir un cidre équilibré, ce qui explique aussi que le cidre change chaque année.

Ils ont fait le choix en juin 2008 d'utiliser uniquement des méthodes culturales biologiques pour accéder à la certification AB (agriculture biologique) dans un futur très proche.

Anne et Eugène privilégient les circuits courts de commercialisation afin de préserver leur indépendance par rapport aux circuits classiques de distribution.