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| Ouest France - 08/03/2009 : On pourra bientôt faire son marché sur Internet |
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Le mariage de la carpe et du lapin ? « Je ne crois pas. Il y a un créneau à prendre auprès des gens qui veulent des produits fermiers mais qui n'ont pas le temps ou qui ne peuvent pas se déplacer sur les marchés ou dans les magasins de producteurs. »
Dans les pays de Quimperlé et de Lorient, la jeune femme proposera pas moins que « le terroir à domicile ». Au préalable, et c'est ce à quoi elle s'attelle actuellement, il lui faut constituer un réseau fiable de fournisseurs, « de petits producteurs locaux qui passent généralement par des circuits courts ».
À ce jour, « je peux déjà répondre à la demande de fruits et légumes, de produits laitiers, de viande, d'épicerie et de boissons. Mais je recherche encore des fournisseurs de poisson, de confitures et de boulangerie. » À compter du 23 mars Mais le premier maillon de la chaîne, c'est www.des-clics-fermiers.fr sur internet. À compter du 23 mars, chacun pourra faire son marché sur ce site d'un simple clic. Il pourra commander son « panier surprise » de légumes de saison, dont le contenu sera dévoilé par mail quelques jours avant la livraison, mais aussi du porc, du poulet, du fromage blanc, un gâteau breton, un pot de miel, une bouteille de cidre, etc. Proposant tout à la fois des produits estampillés « bio » et issus de l'agriculture durable, Anne-Sophie sera à même d'opérer ses premières livraisons début avril : dans des points relais ¯ écoles, boutiques de fleurs ou de bien-être... ¯ dont la liste précise reste encore à établir, mais aussi sur le lieu de travail ou au domicile du client. Le prix enfin : le client doit s'attendre à un surcoût lié au service apporté dès la commande. « Ce sera forcément un peu plus cher mais plus le volume de marchandises sera élevé, plus les prix baisseront. » Le nombre de clients qui lui permettraient de rentabiliser « Des clics fermiers », Anne-Sophie Milcent le chiffre à plusieurs dizaines. Dimanche de 10 h à 19 h, suite du salon Terre au parc des expositions de Lanester. Entrée 2 €, tarif réduit 1 €, gratuit pour les moins de 12 ans. Yvan DUVIVIER pour le Ouest-France . |
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