Comment vous est venue cette idée?
Je suis ingénieur agricole. J'ai travaillé dans des bureaux, dans ce domaine, mais le lien avec les producteurs me manquait. Mes beaux-parents font de la vente directe, en Mayenne. J'ai voulu promouvoir les produits locaux de qualité, l'agriculture durable, la proximité, le maintien du paysage rural, le lien entre la ville et la campagne... Et que tout le monde s'y retrouve.

Que peut-on commander?
Des fruits, des légumes, de la viande, des oeufs, des produits laitiers, des soins du corps, de la boulangerie, des boissons, des paniers...

Que contiennent ces paniers?
Je les compose avec des produits de saison. Le petit contient cinq à sept variétés de fruits et légumes, pour 14€ les 4kg. Le grand fait environ 7kg. C'est moins cher avec un abonnement. Le paiement se fait à la livraison. Je propose aussi, chaque semaine, des recettes originales. Là, c'est tagliatelles aux carottes, chou rouge en cocotte, gratin de pommes de terre et rutabagas.

Qui sont les producteurs?
Quelques producteurs bio, pas mal d'autres en cours de certification ou des gens qui ont des démarches qui s'en approchent.

Où peut-on être livré?
A Quimperlé, chez Pachamama le jeudi après-midi. Ou alors à son bureau ou à domicile, mais dans ce dernier cas, à partir de 50€, dans le secteur et aussi la région de Lorient.

Cela doit être cher, d'autant qu'il y a la livraison...
C'est un bon rapport qualité-prix! J'ai sélectionné ce que je livre, en fonction des qualités gustatives. Les gens réapprennent à bien apprécier les légumes.

Qui sont les clients?
Des personnes de tous âges et toutes les catégories sociales. Qui veulent manger sainement et accomplir un acte citoyen. Contact Des Clics Fermiers, Keralvé, 29300 Arzano. Tél. 02.56.05.40.86 ou 06.62.52.48.89. Les lundis et mardis, de 8h à 19h sans interruption; le mercredide 14h à 19h; les jeudis et vendredis de 8h à 12h. Site Internet: http://www.des-clics-fermiers.com

• Recueilli par David Cormier pour Le Télégramme